河北280g牛肉辣椒醬生產廠家

沒放花生仁，放點白芝麻也會很香；原材料牛羊肉一斤半，六必居醬四袋，鮮紅色朝天椒（燒菜那類青椒）2斤半，雞精2小飯勺，白砂糖2兩，蔥一小段，姜一塊，蒜一頭，鹽一飯勺，大豆油1斤作法：先把牛羊肉切割成小碎渣和餃子餡一樣（能用餃子餡）把一斤大豆油放鍋中煮沸，放牛肉炒至掉色：放蔥蒜末炒香，再放絞好的辣醬和六必居醬四袋，至少火漸漸地燒，把醬和朝天椒摻合勻稱，當心黏鍋，用鐵鏟鏟鏟底以防黏鍋，慢火烤5分鐘就好了。熄火后再加糖和雞精就OK。做牛肉辣椒醬炒了牛肉，放了油，所以保存的時間比單純用鹽腌制的辣椒醬存放時間較短。河北280g牛肉辣椒醬生產廠家

五香牛肉醬制作方法：一、選鮮牛后腿腱肉一塊，注意挑選肥美、肌腱結實、飽滿的，叫店家切掉腱肉周圍的筋、雜肉，保持腱肉完整成型。牛太瘦，則影響口感，不可取。二、先將牛腱洗凈，然后撒上15克鹽和適量花椒粉，讓其腌制3個小時；三、準備八角、花椒、豆蔻、香葉、桂皮、南姜和陳皮；四、牛油加熱，把（三)所有香料放進鍋里炒出香味，倒進清水（如有骨頭湯更妙），加入老抽、鹽、雞精和適量冰糖熬一個小時，至鹵香釋出；五、牛腱放入鹵鍋中先用大火煮十分鐘，關小火慢燉一個半小時，熄火讓牛腱再浸一個小時，讓其充分吸收鹵香味，即可撈起晾干；六、切片裝盤，來一杯紅酒，包你找的到神仙的感覺。河北280g牛肉辣椒醬生產廠家可以吃點蝦、鴨肉、苦瓜、絲瓜吃哦，能清心火，不怕上火。

首先對牛肉醬來說，這屬于性熱的一種食物，所以說我們如果過多食用牛肉醬，那么就很可能會引起上火、腸燥等不適情況。如果本身是濕熱體質的人群就較好不要多吃牛肉醬了。而且牛肉醬雖好吃，營養價值也很高，但是也注意不能多吃，牛肉醬中的鹽分是非常高的，所以吃牛肉醬應該謹慎應對，同時吃牛肉醬的時候也不能光吃牛肉醬補充營養，較好和其他肉類一同均衡食用，更利于營養吸收的多元化，大家對牛肉醬要有所了解。牛肉醬是非常開胃的美味調味品。

香辣牛肉醬是一道醬品調味品，主料有牛肉，輔料包括油、黃豆醬、海鮮醬、甜面醬、大蔥、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、干辣椒粉等。香辣牛肉醬是一款適合懶人的美味辣醬，可以拌面，可以炒飯，甚至夾個饃，或者用它燉個豆腐，都是完美的搭配，而且此醬密封冷藏可以保存一周左右，是懶人的首先選擇。特色：粒粒分明，口口香濃！餐桌好伴侶，拌面、拌飯、蘸饅頭……想怎么吃就怎么吃?？谖叮豪?。主料：牛肉.干黃醬.鮮姜.芝麻.花生碎.辣椒碎.麻椒碎。輔料：鹽.味精.糖.料酒.香油.米醋。炒好的牛肉醬放涼后，裝進干凈干燥的瓶子中，密封保存，吃的時候取出來即可。

不是自制的牛肉辣椒醬，從外邊買來的辣椒醬，也盡量在2周內吃完哦，一定要密封好。直接用來撈面、下飯或者是煮菜都是可以的了，這樣吃的味道都是特別出色的了，吃起來很有好處哦。自制辣椒牛肉醬所需材料：牛肉1斤、鮮紅辣椒2斤、菜籽油或者大豆油1斤、黃豆醬半斤、甜面醬120克、蔥1棵、姜1塊、大蒜4-5瓣、蠔油1湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、熟芝麻40克、花椒20-30粒、大料3-4個、香葉4-5片。做法步驟：把紅辣椒洗凈，去除辣椒蒂，瀝凈水分待用。把辣椒先片成兩半，再切成絲，再頂刀切成辣椒碎，切辣椒時，盡量帶上一次性手套，防止辣手，也可以用料理機把紅辣椒打成末?！〕粤伺Ｈ忉u可以殺菌。河北280g牛肉辣椒醬生產廠家

吃牛肉醬的時候也會有一定的搭配禁忌。河北280g牛肉辣椒醬生產廠家

鍋中的材料炸干后，把香菇粒下鍋小火炸三分鐘，然后加入調料生抽、牛肉汁適量、高度酒、甜面醬、鹽少許、豆瓣醬、白糖、干辣椒、花生碎、豆豉，小火慢慢炒香，大概加熱三分鐘，把調料攪散，然后把鍋中的牛肉辣椒醬盛出，撒入白芝麻就可以，這樣牛肉辣椒醬就制作完成。在制作牛肉辣椒醬的時候，所加入的材料一定要了解清楚加入的順序，一些難炸干難炸透的食材應該先下鍋炸，一些容易炸焦的材料就應該才加入，這樣制作出來的牛肉辣椒醬味道才會更好。制作牛肉辣椒醬的時候，所加入的材料一定炸干水分才耐存放，如果制作出來的牛肉辣椒醬中的水分較多，那么就很容易發霉，就變質了。河北280g牛肉辣椒醬生產廠家

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